第六十章 失而复得的重要东西……-《凡人生存秘籍》


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    其实做出这样的提议,张健也是一时的心血来潮,为了这顿饺子,张健特意踏着泥泞的雪地,去附件的超市买了芹菜和肉馅儿,回来之后和面,切芹菜、焯水、拌馅儿。拌馅儿的时候加入姜、盐、花椒油等调料,张健又打了一个鸡蛋,这个属于个人习惯,其实到不是非加不可,搅拌到黏连状,就可以包了。

    “会包饺子吗?”张健一边擀面皮一边问道。

    “会!”张宁菀点头,果然是穷人的孩子早当家。

    “有多长时间没吃过饺子了?”张健问道。

    “两个……四个月了吧!”张宁菀答道。

    “哦。”张健点点头。

    “那张健呢?”

    “将近两年了吧!”张健说道。

    饺子这种食物对于中国人来说,不仅仅是一种食物,更是具有一种特殊的涵义,在张健小时候,只有节日或者重要的日子才能吃上饺子。稍微过了几年,家境好点之后,才能多吃几次。不过这个东西毕竟工序复杂,所以相对于大部分食物,出现几率还是比较稀少的。至于去外面吃,又总是觉得不对味儿,毕竟这种东西和面稍微不同一点,馅料的材料和调味料相差那么一点,做出来的味道就相差很大。说起来也许有些矫情,但是真的吃不出家的味道,加上之前的那段时间经济也不是特别宽裕,所以张健也就没舍得花这个钱。

    总而言之,这是一种最适合在家里享用的美食。以张健现在的速度,其实根本用不上张宁菀动手,但是既然小姑娘有兴趣,张健当然不会拒绝她的要求,毕竟在有些人看来,包饺子的过程也是一种乐趣。

    刚刚落雪,气温还不到零下,这个时候包多了也没法存放,张健估计差不多包好了两顿的量,就开始烧水做好了煮饺子的准备,由原来的炒锅改成的大锅,一锅开水,饺子倒下之后水停止沸腾,片刻后再次煮沸,加冷水……反复几次,最后一次烧开后,饺子出锅,张宁菀喜欢甜酱油加一点点醋,张健喜欢咸酱油加蒜加辣椒。搅拌均匀之后,夹起一个饺子,半边蘸上酱油,一口吃掉,满口的香辣,幸福感油然而生。张健抬头看向对面,小姑娘咬了一口饺子,双眼眯成月牙,张健知道自己现在也是差不多的表情。


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